فا

صفحه اصلی

مقالات

مقالات پتروبافت

خواص پودر گوشت

10 / 10

از 1 کاربر

بازگشت به لیست مقالات » | پنجشنبه 25 بهمن 1403 در ساعت 8 : 12 دقیقه | نظرات کاربران ( 0 )

خواص پودر گوشت :

پودر گوشت محصولی است که از قسمتهای بی استفاده حیوانات خونگرم همچون قلب، کبد ،ریه ها و معده و قسمتهای بدون استفاده دیگر بوسیله حرارت دادن ،خشک و آسیاب کردن آن قسمتها بدست می آید.

پودر گوشت باید عاری از قسمتهائی همچون سم ،شاخ ،دستگاه گوارش و پر حیوان باشد.

مواد مصرفی برای تهیه پودر گوشت، موادی هستند که به هیچ عنوان برای مصرف خوراکی انسانها مورد استفاده قرار نمی گیرند.

این پودر برای تغذیه دامها و طیور استفاده می گردد.

پودر گوشت چیست؟

دراین پودر بیشتر از اندام حیواناتی همچون گاو، گوسفند و مرغ بدست می آید. پودر گوشت در زمانی که حرارت داده میشود ،نه تنها رطوبت آن گرفته می شود، بلکه می توان گفت همه آلودگیهای ۀا نیز از بین خواهد رفت.

یکی از دلایلی که ا این پودر برای خوراک دام وطیور استفاده میشود، خوش خوراک بودن آن است و اینکه جذب مواد مغذی این پود در بدن حیوانات سریعتر صورت می گیرد.

اگر چربی این محصول بیشتر باشد،میزان انرزی آن نیز به همان نسبت بالاتر خواهد رفت واگر برعکس این قضیه باشد انرزی این پودر نیز کمتر خواهد بود.

از پودرهای گوشت می توان برای انتقال تمامی خواص طعم گوشت استفاده کرد.درحالیکه هزینه و محدودیتهای جابجائی بسیار کمتری درمقایسه با محصولات گوشتی تازه خواهد داشت .

این پودرها آسیاب شده و خشک می شوند ، یا عصاره هائی هستند که خشک شده اند.

درنهایت روشی کاملا طبیعی برای افزودن طعم گوشت به محصولات نهائی شما خواهند بود .

اگر پودر گوشت خالص باشد قیمت بسیار بالاتری نسبت به پود خون و پودر استخوان دارد.

فوائد پودر گوشت:

بدون احشاء و محصولات جانبی

طعم های غنی اصیل

بدون افزودنی

بدون دکستروز یا نمک اضافه شده

قابلیت مخلوط شدن با سایر مواد

پایه های طبیعی برای طعم های بهتر

عمر مفید حداقل دوسال از تاریخ تولید

ارگانیک و قابل دسترس

انواع پودر گوشت:

اسپری پودرهای خشک شده

پودرهای ارگانیک

گرانول های ریز خشک شده باهوا

محصولات گوشت مرغ ،گاو و گوساله در نسخه ارگانیک قابل دسترس

موارد مصرفی پودر گوشت:

از این پودر برای تغذیه دام و طیور به تنهائی استفاده نمی شود و حتما باید مقداری آرد ماهی نیز به این محصولات اضافه وباهم ادغام شوند .ودرنهایت برای تغذیه حیوانات استفاده گردد. اگر به تنهائی این پودر مصرف گرددممکن است برای متعادل کردن اسید های امینه مشکلاتی را بوجود بیاورد. درکشورهای دیگر از پودر گوشت استفاده های دیگری همچون تولید برق برای تولید سوختهای فسیلی و ..... می شود. همچنین می توان از این پودر برای تغذیه حیوانات خانگی ، ازجمله سگ و گربه نیز استفاده کرد. حتی می توان گفت پودر گوشت برای کشاورزی نیز به عنوان کود کاربرد دارد.

طبقه بندی پودر گوشت:

نوع اول:

این گونه دارای پروتئین بالاتری می باشند وبرای تغذیه دامها مصرف می شوند. نکته مهم برای این نوع از پودر گوشت ، اینست که قیمت این محصول نسبت به سویا پائین تر واز نظر محتوای پروتئین و اسید های آمینه بالاتر می باشد.افرادی که از این محصول برای خوراک دامهایشان استفاده کرده اند این موارد را تائید نموده اند.

نوع دوم :

چربی این نوع 10تا13 درصد می باشد و می توان گفت که این میزان چربی بسیار کم است.این محصول بیشتر برای خوراک طیور استفاده می گرددواز همه مهمتر اینکه این محصول را می توان به مدت شش ماه در مرغداری ها و سالن های بلدرچین و..... نگهداری کرد .این محصول به راحتی با سایر خوراکهای طیور قابل ادغام ومورد استفاده قرار می گیرد.

نوع سوم :

از سوپ گوشت و ماهی و شیرابه بدست می آید واین محصول بیشتر برای آبزیان مورد استفاده قرار می گیرد و دارای ارزش غذائی بالائی برای آبزیان می باشد .این محصول خوش خوراک است و بوی ملایمی دارد. این محصول از پروتئین های غلیظ دستگاه تری کانتر بوجود می آید .

دلیل محدودیت مصرف پودر گوشت چیست؟

میزان فسفر در این پودر بالا می باشد واگر بیش از اندازه به دامها و طیور داده شودتنظیم به تعدل رسانیدن فسفر می توان بسیار سخت باشد. این محصول در برخی کشورها قیمت بالائی دارد وتهیه آن برای خوراک دامها و طیور به صرفه نمی باشد. از طرفی دیگر دامها نیز تمایل آنچنانی به مصرف آن نشان نمی دهند.

جیره خوراکی که بیشتر برای پرندگان در نظر گرفته می شود ، دانه ذرت است و در دانه ذرت اسیدآمینه تریپتوفان کم می باشد، همچنین پودر گوشت نیز عاری از آن است در نتیجه به پرندگان نباید بیش از اندازه دانه ذرت و پودرگوشت داده شود ، زیرا مصرف بیش از اندازه باعث کمبود آن در پرندگان می شود.

احتمال آلودگی این پودر بسیار بالاست .آلودگی می تواند شامل وجود باکتری سالمونلا در این پودر باشد واین باکتری باعث آلودگی کل گله می گردد . بنابراین در زمان خرید وحتی قبل از مصرف باید این محصول را بررسی و مورد ارزیابی قرار دهید.